Bañarse entre tiburones, nadar en el mayor arrecife de coral del globo terráqueo, degustar la carne de canguro, descubrir las tradiciones y el arte de los aborígenes -la civilización viva más antigua del planeta-, surfear o bucear en más de diez mil playas, avistar ballenas, navegar entre cocodrilos o recorrer los sobrecogedores parajes desérticos del Outback australiano. Estas son sólo algunas de las propuestas que el visitante podrá desarrollar durante sus viajes a Australia, el sexto país más extenso del mundo. Ubicado en Oceanía y bañado por las aguas de los océanos Índico, Pacífico y Antártico, goza de temperaturas cálidas durante todo el año, con un clima tropical, ecuatorial, templado o desértico dependiendo de la zona. Para organizar viajes a Australia es necesario tener en cuenta que el verano tiene lugar entre diciembre y febrero. El idioma oficial es el inglés, y la moneda, el dólar australiano.

En el sudeste del país se emplazan las principales metrópolis. Canberra, la capital, conocida como la ciudad jardín por albergar numerosas áreas de vegetación natural, fue construida a principios del siglo XX alrededor del lago Burley Griffin y alberga la Galería Nacional de Australia, con una excelente muestra de arte aborigen. Pero la multicultural Sidney es la ciudad más grande y más antigua, donde resulta imprescindible visitar la Opera, el Harbour Bridge y el Acuario, pasear por los bellos Jardines Botánicos Reales, descansar en sus famosas playas y recorrer las cercanas Montañas Azules. La segunda ciudad australiana es la cosmopolita Melbourne, con un gran ambiente comercial, numerosos restaurantes y museos y una agitada vida nocturna. Desde allí es posible desplazarse hasta Phillip Island -famosa por sus colonias de pingüinos azules- o tomar la Great Ocean Road -una ruta que bordea la costa y serpentea por abruptos acantilados, magníficos bosques y formaciones rocosas como la de Los Doce Apóstoles-. En el sudeste del país también aguardan otros atractivos como Brisbane -con su combinación de rascacielos y jardines-, Adelaida -con su arquitectura colonial y su gran concentración de bares y restaurantes-, el Valle Barossa -la principal región productora de vino australiano-, la Cordillera Flinders -y su inmenso estanque natural Wilpena Pound flanqueado por barrancos- o las imponentes Montañas Nevadas.

En la costa este se encuentra la Gran Barrera de Coral, una de las visitas obligadas durante los viajes a Australia, puesto que es el mayor arrecife del mundo salpicado de cientos de islas con playas sublimes como las del archipiélago de Whitsunday. El centro turístico de Cairns es un buen punto de partida para descubrir esta maravilla de la naturaleza declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO. Mientras, en la costa oeste, el litoral que se extiende entre las ciudades de Broome -con grandes influencias asiáticas- y Perth -la capital de estado más aislada del mundo-, ofrece magníficas playas desiertas y enclaves como el Ningaloo Reef, donde es posible nadar junto a tiburones ballena. Los viajes al norte de Australia deparan otras sorpresas. Algunos ejemplos son la multiétnica ciudad de Darwin -donde es posible navegar entre cocodrilos-, el Parque Nacional de Kakadu -un bosque pluvial con magníficas muestras de arte rupestre-, la Tierra de Arnhem -la reserva aborigen habitada por uno de los mayores grupos indígenas australianos- y Kunukurra -donde se ubican los yacimientos de los que se extraen los preciados diamantes rosados-.

Otro de los atractivos turísticos indispensables durante los viajes a Australia es el Parque Nacional Uluru-Kata Tjuta, ubicado en la zona conocida como el Centro Rojo, en pleno desierto. Allí se encuentra el gigantesco peñasco de Ayers Rock, un enclave sagrado para los aborígenes y uno de los reclamos más fotografiados del país. Muy cerca, se alza el Monte Olga, otro espectacular grupo de formaciones rocosas ubicadas cerca de la ciudad de Alice Springs, un importante centro de la cultura indígena local.

La gastronomía australiana tiene influencias europeas y asiáticas. Se consume mucha carne de emú, camello, cocodrilo y canguro, y los crustáceos, ostras y langostas gozan de gran popularidad. Entre las propuestas más representativas de la cocina local destacan el vegemite -pasta salada elaborada con extracto de levadura que se utiliza para untar tostadas-, el chiko roll -rollito de cordero, apio, repollo, cebada, arroz, zanahorias y especias-, los pasteles de carne, el pollo asado marinado en vino y piña, la sopa de cola de canguro y el barramundi en salsa dulce -un pescado cocinado con hierbas silvestres y combinado con una salsa de kiwi y melocotón-. Entre los postres destacan la pavlova -pastel de nata, merengue y fruta fresca-, y respecto a las bebidas, el vino australiano goza de una gran fama, así como la cerveza.


Solo Destinia.com te ofrece las mejores ofertas de viajes a Australia a los mejores precios de Internet