La Republica de Cuba se extiende sobre un archipiélago formado por más de 4.000 islas, islotes y cayos, ubicado en el Mar Caribe, al sur de Estados Unidos y Bahamas, y al este de México. Cuba es la isla más extensa y poblada, seguida de la Isla de la Juventud. Más de 300 playas y otras tantas áreas protegidas, 500 zonas de buceo, 260 museos y 70 teatros, forman parte de la envidiable oferta turística cubana, caracterizada por su pasado colonial, que ha influido notablemente en la riqueza patrimonial y cultural que atesoran sus principales ciudades. Siempre es una buena fecha para relizar viajes a Cuba, ya que las temperaturas son cálidas durante todo el año, la moneda es el peso cubano, y sus habitantes se caracterizan especialmente por su carácter alegre y un sentido del ritmo innato que les permite presumir de haber heredado unas de las tradiciones musicales más ricas del mundo, con un sinfín de manifestaciones como la salsa, la rumba, el son o el mambo.

La mejor forma de experimentar la idiosincrasia cubana es visitando su capital, La Habana, y perderse en su centro histórico, La Habana Vieja, donde aguardan rincones cargados de historia como la Plaza de Armas y El Templete -símbolo fundacional de la ciudad-, el Palacio de los Capitanes Generales y el Castillo de la Real Fuerza. Otros ejemplos de la personalidad y tradición de esta bella ciudad son su catedral, el Convento y la Basílica de San Francisco, el Convento de Santa Clara, la casa natal de José Martí y las fortalezas más importantes de la época colonial: el Castillo de los Tres Reyes del Morro y la Fortaleza de San Carlos de la Cabaña. Desde el barrio de Casablanca es posible disfrutar de una magnífica vista de la bahía, el puerto y la ciudad, bordeada por su popular Malecón. Y en el barrio de El Vedado, centro económico y financiero de Cuba, aguardan la majestuosa Necrópolis de Colón – una de las más importantes del mundo- y la Plaza de la Revolución, que son visitas casi indispensables en los viajes a Cuba. Nadie puede abandonar La Habana sin degustar la excelente gastronomía criolla de La Bodeguita del Medio o sin bailar al son de los ritmos más alegres gracias a los populares y coloridos espectáculos del club Tropicana.

Si busca sol y playa en un viaje a Cuba, ha de pasr por Varadero, uno de sus enclaves más paradisiacos, en la provincia de Matanzas, con más de 20 kilómetros de idílicas playas con una excelente infraestructura hotelera, ideal para organizar viajes de novios. Al noreste se extiende Punta Hicacos y la reserva ecológica Varahicacos, con lagunas y cuevas de gran valor arqueológico. La provincia ofrece otros atractivos como la ciudad de Matanzas, conocida como la Atenas de Cuba por su desarrollo cultural y literario. Al sur de ésta, encontramos la Península de Zapata, con Bahía Cochinos y la mayor reserva de humedales del Caribe insular. En la vecina provincia de Cienfuegos, su capital, del mismo nombre, es el segundo puerto cubano más importante y acoge interesantes atractivos turísticos declarados Patrimonio Nacional, como la catedral y el casco antiguo.

Otros destinos imprescindibles en todo viaje a Cuba para comprender su historia son Santiago de Cuba -considerada como la cuna de la Revolución, que alberga los palacios y museos más antiguos, como el Museo Municipal Bacardí-, Baracoa - el asentamiento europeo más antiguo de Cuba, en la provincia de Guantánamo-, San Diego de los Baños -un centenario balneario con aguas termales naturales-, Isla de la Juventud –que conserva interesantes pinturas rupestres-, Trinidad y los cayos Coco, Largo, Romano, Ensenachos, Guillermo y Santa María.

En los viajes a Cuba descubrira que su gastronomía fusiona las tradiciones española, caribeña y africana y se apoya en ingredientes como los frijoles, la yuca, el maíz, el cerdo y el arroz. El plato nacional es el ajiaco criollo -un consistente guiso de viandas, vegetales y carne-. Otras recetas tradicionales son el lechón asado, el arroz a la cubana, los moros y cristianos –arroz con frijoles negros-, la yuca con mojo o los tostones – plátanos verdes aplastados y fritos-. Para el postre, destaca el guenguel -maíz molido, canela y azúcar-, el turrón de maní y la champola –batido de guanábana-. Entre las bebidas, el protagonismo se lo lleva el magnífico ron cubano, que sirve de base para elaborar populares cócteles como el mojito, el cubalibre o el daiquiri.

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