¿Quién no ha soñado alguna vez con hacer un viaje a Jordania y pasar una noche en pleno desierto, disfrutar de purificantes baños de barro, recorrer las ruinas de misteriosas ciudades de épocas remotas o realizar la misma ruta que el emperador romano Adriano, visitando ciudades bíblicas y fortalezas legionarias? El Reino hachemita de Jordania ofrece la posibilidad de realizar viajes de ensueño y disfrutar de experiencias únicas como éstas.

Jordania limita con Siria, Irak, Arabia Saudita, Israel y las costas del Mar Muerto y el Mar Rojo. El árabe es el idioma oficial, aunque el inglés se habla en todo el territorio y su moneda es el dinar jordano. Para los viajes a Jordania, es recomendable vacunarse contra la hepatitis, el tétano, la polio y las fiebres tifoideas, incluir en la maleta un vestuario más bien recatado y visitar el territorio durante la primavera y el otoño, con temperaturas más moderadas. En su fascinante capital, Ammán, ubicada estratégicamente entre el desierto y el fértil valle del Jordán, coexisten un casco antiguo con ancestrales tradiciones y una zona comercial más moderna y cosmopolita de corte occidental. Es imprescindible visitar la ciudadela y el teatro romanos, el Museo Arqueológico Nacional y el del Folclore, la Mezquita King Abdullah, con su enorme cúpula azul, y sus bulliciosos zocos, como el del oro, donde el regateo constituye todo un arte.

En las cercanías de Ammán merecen especial atención otras ciudades como Jerash, que alberga las ruinas romanas más importantes y mejor conservadas de Oriente Próximo; Salt, que a través de su arquitectura refleja el esplendor de su pasado otomano; y Madaba, mencionada en la Biblia y famosa por sus mosaicos de la época bizantina. También conviene visitar los castillos del desierto de Jordania, magníficos ejemplos del arte islámico, y los castillos de los cruzados, con antiguas fortalezas como Karak. Pero sin duda alguna, uno de los enclaves más impactantes es el conjunto monumental de Petra, una visita imprescindible en los viajes a Jordania por ser una de las Nuevas Maravillas del Mundo, declarada además Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Esta ciudad, excavada en piedra hace más de dos mil años por la tribu árabe de los nabateos, concentra en su interior un sinfín de construcciones, como obeliscos, templos, columnatas, monasterios, tumbas, anfiteatros y dos museos que exhiben un importante fondo arqueológico y muestran la historia de este mágico emplazamiento.

En el sur del país, en el Mar Rojo, se alza Aqaba, un gran centro turístico famoso por sus arrecifes de coral y rica fauna marina, ideal para los amantes de los deportes náuticos. Éste es un punto de partida ideal para visitar el desierto Wadi Rum, que se puede sobrevolar en helicóptero o en globo. También es posible escalar sus imponentes cumbres, recorrer sus dunas en vehículos 4x4, seguir en camello la ruta que realizó Lawrence de Arabia, disfrutar del color carmesí de sus atardeceres y acampar bajo las estrellas, entre otras muchas opciones. En el este de Jordania, el Mar Muerto, que invita a todo el que viaje a Jordania a flotar sobre sus cálidas aguas saladas con propiedades terapeúticas y relajantes, y muy cerca, aguarda otra maravilla de la naturaleza ubicada en un impresionante oasis: las aguas termales de Hammamat Ma’in.

La gastronomía jordana es similar a la de Siria. El plato nacional es el mansaf, un guiso de cordero con salsa de yogur y arroz. También son tradicionales el muskan -una mezcla de pollo, aceite, especias, cebolla y piñones-, el kebab, y el hummus, un paté que puede elaborarse con garbanzos o con berenjenas, dependiendo de la variedad. La repostería árabe es muy dulce y en Jordania destacan los pasteles de queso y confituras o los buñuelos fritos con almíbar. Además, es costumbre beber té aromatizado con cardamomo y servido con hierbabuena.


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