Desde las regiones boscosas de Bohemia, hasta las mesetas y viñedos de Moravia, la República Checa despliega una envidiable oferta turística que comprende ciudades termales, más de dos mil palacios y castillos de cuento de hadas, románticas ciudades medievales salpicadas de magníficos monumentos religiosos y una riqueza de estilos arquitectónicos, del románico al Art Nouveau, que convierte cada visita en un acontecimiento único. El país limita con Polonia, Eslovaquia, Austria y Alemania, el idioma oficial es el checo y, su moneda, la corona checa. Goza de un clima continental, con veranos calurosos e inviernos fríos, y las mejores épocas para organizar viajes a República Checa son mayo, junio y septiembre.

Praga, capital del país y de la región de Bohemia, es conocida como la Ciudad de las Cien Torres. Ubicada a orillas del río Moldava y rodeada por nueve colinas, es una de las ciudades europeas más románticas, que invita a recorrer las estrechas callejuelas de su maravilloso centro histórico, Patrimonio de la Humanidad. El distrito más antiguo es el del Castillo, donde se alza una vista obligada en los viajes a República Checa, el fabuloso Castillo de Praga, la mayor fortaleza medieval del mundo, con sus magníficos jardines y la Catedral de San Vito. En el Barrio Pequeño se encuentra el Puente de Carlos, el primero que se construyó en la ciudad, la Iglesia de San Nicolás, donde Mozart tocaba el órgano, y el imponente Monasterio de Strahov. En la zona vieja aguardan la iglesia gótica de Nuestra Señora de Tyn, la Sinagoga y el Ayuntamiento, con su famoso reloj astronómico. Mientras, en la ciudad nueva, con su animada Plaza de San Wenceslao, es posible disfrutar de numerosas cafeterías, museos y teatros.

Al sureste de Praga se encuentra Kutná Hora, con un casco antiguo atravesado por calles medievales con grandes atractivos como la Catedral de Santa Bárbara. Durante el viaje a República Checa también conviene visitar Karlovy Vary, famoso balneario de estilo imperial lleno de fuentes termales con propiedades curativas. Otra localidad termal muy popular es Marienbad, con sus edificios rococó y la singular columnata Lazenska, que alberga el principal manantial. También merece la pena descubrir la Selva de Bohemia y su Parque Nacional Sumava, un paraíso para los senderistas, así como el Castillo de Rozmberk, en la localidad de Cesky Krumlov; el Castillo Real de Krivoklát; y el gran monasterio cisterciense de Zlatá Koruna.

En la región de Moravia, la encantadora Telc ofrece nuevas maravillas arquitectónicas como la iglesia románica del Espíritu Santo, el castillo gótico y la iglesia barroca del Sagrado Nombre de Jesús. Y para los amantes de la naturaleza, el Karst moravo, al norte de Brno, capital de esta región, ofrece idílicos parajes con frondosas colinas, desfiladeros y grutas con sorprendentes conjuntos de estalactitas, estalagmitas y vestigios prehistóricos. Más al sur, en Moravské Slovácko, en los viajes a República Cheeca se puede disfrutar de uno de los núcleos de Europa central que mejor han conservado su folclore y cultura tradicionales, donde se extienden además importantes zonas vitivinícolas y, cómo no, majestuosos castillos como el de Mikulov, que siguen salpicando el territorio.

La gastronomía checa se caracteriza por la contundencia de sus platos, en que casi siempre se acompañan de unas bolas de masa de harina llamadas knedlik. Las sopas son muy comunes, al igual que las salsas espesas de rábano picante, eneldo o setas, y verduras como el chucrut. Existen propuestas tradicionales que probar en un viaje a Republica Checa como el solomillo con salsa de crema de leche, el asado de cerdo con col rehogada, el asado de vaca con salsa picante de pepinos agridulces troceados de Znojmo, el escalope de cerdo rebozado con ensalada de patata, guisantes, cebolla y mahonesa, y el gulash de ciervo. En cuanto a los postres, también destacan las bolas de masa de harina, pero esta vez dulces, que se rellenan con fruta, se espolvorean con granos de adormidera, nueces o requesón y se rocían con mantequilla caliente. La cerveza es la bebida nacional, aunque los vinos blancos de Moravia gozan de gran popularidad, y en algún momento del viaje a República Checa es imprescindible degustar el licor de hierbas agridulce Becherovka.



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